7 Restaurantes que deberías de visitar en Conil
La
gastronomía de Andalucía es bien conocida y valorada tanto para los entendidos
de la materia como para el resto de los mortales, Conil no iba a ser menos… Su
cocina destaca por las verduras de las huertas locales -los alcauciles,las tagarninas- el pescado fresco de nuestras costas -la urta, el borriquete, el lenguado- y las carnes de retinto de la Comarca de la Janda.
“No
solo de pescadito frito se alimenta el hombre”.
Los
restaurantes que aquí os propongo es mi
opinión personal pero estoy convencida que ninguno de ellos
os dejará con mal sabor de boca.
La calidad compensa sus precios, aunque el
precio siempre es relativo...
Comenzamos
por los restaurantes que están situados a pie de playa, un privilegio en las
noches de verano;
- Francisco Fontanilla. Este restaurante tiene tradición
familiar, empezaron como un chiringuito para pescadores y se ha terminado
convirtiendo en un referente de la cocina Conileña, sin duda aquí me tomaría el
famoso atún de almadraba de cualquiera de
sus despieces, morrillo, ventresca…
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| http://www.franciscofontanilla.com |
- Restaurante la Fontanilla. Un pescado fresco según la temporada o un arroz con Carabineros, acompañado de unas gambas de Huelva o langostinos de Sanlúcar. Disfrutando de una puesta de sol...
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http://www.lafontanilla.com |
- El Roqueo y el Mirador del Roqueo Son dos negocios familiares que han ido ampliándose con el tiempo hasta llegar a lo que son hoy en día, sin perder servicio o calidad. Cuando hagáis una reserva pedir una mesa con vistas al mar, es fantástico ver todo el Atlántico a tus pies mientras degustas una cocina creativa…. Uno de mis favoritos,por el entorno y por su cocina.Debo añadir que el jefe de cocina se lo curra, ya tiene publicado su segundo libro de recetas con “Sabor de Conil” y "Sabor de Conil, cocina con corazón".
Los que están situados en el pueblo;
- Blanco y Verde Si quieres comer una de las mejores carnes de la zona, este sería un lugar perfecto. Me gusta como trabajan las carnes a la brasa, en su punto (como a mi me gusta). El lugar es pintoresco.
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| http://www.blancoyverde.com |
Los que tendremos que ir en coche (o taxi).
- El Rezón Apuestan por la cocina de vanguardia con productos frescos de la zona, un lugar tranquilo para una cena relajada sin ruidos. Platos elaborados con unas presentaciones inmejorables, un placer para los sentidos.
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| http://www.lafontanilla.com/rezon/index.html |
- Venta Melchor. Una antigua venta de carretera que ha evolucionado en técnicas culinarias pero sigue conservando ese punto de la cocina de toda la vida. Aquí me tomaría un plato de cuchara. Este restaurante es regentado por un matrimonio ella en cocina y él en sala, creo que hacen un buen equipo.
Por
supuestos, que todos estos lugares tienen una variada carta de vinos, hoy en día
es imprescindible, una oferta de buenos caldos para acompañar este tipo de homenaje.
Existen más restaurantes que merecen la pena visitar, como El Huerto, El Timón de Roche, Doña Lola (También es uno de mis favoritos, aunque reconozco que aún le falta un poco de rodaje).
Para vosotros ¿Cuál es vuestro restaurante favorito en Conil?.
Para vosotros ¿Cuál es vuestro restaurante favorito en Conil?.
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